いしはら
いしはら
西荻窪駅北口徒歩1分の支那そば「いしはら」。全7席のカウンター席をグループで独占。
ご主人の石原さんは3年ほど前まで、うちの近所でうどん屋をやっていたのだが、「飽きた」という一言を残して他の人に店を譲り、ボクらの目の前から消えてしまった。ひょんなことから西荻でその店を見つけて再会して以来、機会があれば寄らせてもらっている。
彼はもともと高井戸で支那そば「たんたん亭」を開業し、その後浜田山に移転。「飽きた」から店を人に譲って同じ浜田山に「おでんや」を開業。また「飽きて」評判のおでん屋をうどん屋に変更。ボクら家族が通い始めたのはその「うどん屋」時代。出汁が体に抵抗無く染み込む。
ボクは特にラーメン好きというわけではないけど、石原さんのつくる料理が好きなのだと思う。また、いつ「飽きて」いなくなっちゃうかもしれないし、別の食材を扱い始めるかもしれないけど、追っかけますよ。
2009年8月3日月曜日