五人娘
五人娘
ボクが生まれた時には既に亡くなっていた母方の祖父中村常七は、賀茂鶴で働く醸造家だったらしい。それなのに、ボクは日本酒がどちらかというと苦手だった。飲むと翌日まで残り、喉がカラカラになる。これまで食事の場で積極的に日本酒を選ぶことはあまり無かった。
一年程前の演奏会打上だった。バルタザールで武久源造が寺田酒造の「五人娘」を実に美味そうに飲んでいる。あまりに美味そうなのでつられて飲んでみた。うまい。喉も乾かない。翌日残らない。どっしりとコクがあるから、飲み過ぎないのかもしれない。
農薬を使わない除草対策(合鴨、鯉、カブトガニ、、、)で作った米を使い、昔ながらの技法で仕込んでいるとのこと。自然食材を扱っているお店で入手できることも分かった。以来うちには「五人娘」の一升瓶が常備されることになる。
秋だ。「五人娘」活躍の季節。爺さんスマン、賀茂鶴じゃなくて。
2010年10月26日火曜日